小梅の収穫が終わり、
続いて白加賀や鶯宿などの青梅の収穫が始まりました。

果肉が厚く、皮が丈夫で加工しても破れにくい梅で
梅シロップ・梅酒作りにおすすめです。
カリカリ梅もお作りいただけますよ。

梅の実には「クエン酸」が多く含まれています。
レモンなどにも含まれる、「酸っぱい」と感じる酸味成分です。

クエン酸は疲労回復に効果があるとされています。
夏バテ対策に、梅シロップやカリカリ梅を仕込んでみてはいかがでしょうか？

来週中にはご予約いただいている皆様のもとへお届けさせていただきます。
あと少しだけ、楽しみにお待ちくださいませ。