私たちについて | 堀内果実園

ABOUT US

HAVE A
FRUIT-FULL
DAY!

果実みのりあふれる、1日を。

堀内果実園は、自分たちの農園で大切に育てた果物や
長年共にしてきた協業農家さんから届く旬の果物を活かした
果実を存分に楽しめるひとさらをお届けしています。

果物を、もっと自由に、もっと贅沢に楽しんでほしい。
そんな想いから生まれるのは、果実を丸ごと使ったパフェやかき氷、
彩り豊かなサンドイッチ、果物の素直なおいしさを楽しめるドリンク。
目の前に運ばれた瞬間に心が弾む、美しく華やかな見た目と、
素材の魅力を活かしたフレッシュな味わい。

ここでしか出会えない果実体験が、
心まで満たされるひとときを届けます。

HAVE A FRUIT-FULL DAY！
果物で満たす、おいしい1日を。

堀内果実園のこと

PROMISE 1 :

FOR CULTIVATION

果実を育てる
私たちのものさし

農薬は最小限。
果実本来の生命力を活かすこと
果実がのびのび育つよう、
土づくりから丁寧に
必要以上に早めず、
季節の流れに寄り添うこと
次の実りにつながる育て方をすること

PROMISE 2 :

WITH FARMERS

ともに果実を届けるための
農家さんとの約束

どんな人が育てているのかを知り、伝える
果実への向き合い方や想いを共有すること
無理なく、お互いに
長く続けられる関係を築く
ともに果実の価値を高めること

PROMISE 3 :

FOR PRODUCING

果実の魅力を活かす
商品づくりの基準

果実のおいしさが
まっすぐ伝わることを大切に
見た目・香り・味わい。
旬の魅力が感じられること
目で見て心が弾むか、
また食べたいと思えること
ここでしか味わえない体験であること

OUR FRUIT FARM

農園について

育てるところから知っている。
だから、果物の
本当のおいしさを届けられる。

堀内果実園は、自ら畑を持ち、果物を育てるところからはじまった果実園です。“実り”だけでなく、その果物が育つ時間ごと見つめてきました。
日照や気候、土壌、収穫のタイミング。果物は自然のわずかな変化で、味わいや表情が変わります。そうした繊細な変化の大切さを知っているからこそ、私たちは土づくりから摘蕾・摘果・剪定まで、一つひとつの工程に丁寧に取り組み、その季節ごとの果物の魅力と、いちばんおいしい旬を見極めています。
私たちは、自然と向き合う難しさも、育てる喜びも知っています。
その積み重ねがあるからこそ、「どんな果物を育て、どう届けるか」を考えながら、日々果実と向き合い、本当においしい果実をお届けすることを大切にしています。

日本一の柿のまち
奈良・五條

JAPAN’S PREMIER PERSIMMON REGION　 NARA, GOJO

五條の気候や土壌に育まれる柿は、堀内果実園にとっても大切な果物のひとつです。日照や気温、収穫の時期を見極めながら、代々受け継いできた知恵と手仕事で、毎年の柿づくりに向き合っています。
柿は、収穫してそのまま味わうくだものとしてのおいしさはもちろん、時間をかけることでまた違った魅力を見せてくれる果物です。じっくりと甘みを引き出す干し柿やあんぽ柿、やさしい香りを楽しむ柿の葉茶など、ひとつの果実からさまざまな味わいが生まれます。
堀内果実園では、日本一の柿のまち・五條に根をおろす果実園として、柿が持つ奥深い魅力を大切にしながら、そのおいしさをさまざまなかたちでお届けしています。これからも五條の風土とともに、柿の楽しみ方を長く伝えていきたいと考えています。

奈良県五條市は、市町村単位での柿の生産量が日本一を誇る、全国有数の柿のまちです。澄んだ空の下、山あいに広がる柿畑。秋になると、枝いっぱいに実った柿が里山を彩り、五條ならではの美しい風景をつくります。柿はこの土地の風土に根づき、暮らしや文化とともに、長く受け継がれてきた果物です。
堀内果実園は、そんな五條の地で明治期の開墾からはじまり、六代にわたって果物づくりを続けてきました。果物を贅沢に使ったスイーツやカフェとして知っていただくことも増えましたが、その原点にあるのは、自然と向き合い、土を耕し、季節ごとの実りを育ててきた一軒の農家としての歩みです。