本日（2/11）は3月並みの気温でとても暖かいのですが、
来週はまた寒波がやってくるようです。

体調管理に気をつけないといけない日々が続きます。

この前のクリスマス寒波に続き、
1月の10年に1度の大寒波の襲来で
標高400ｍにある園地では
雪が10㎝位積もり、
農作業ができない日もありました。
そんな時、園地のスタッフは加工品
の製造のお手伝いをしています。
堀内果実園は柿以外にも梅やすもも、
ブルーベリー、かりんなどを
育てながら、ドライフルーツや
コンフィチュールなどの
加工品の製造、
直営店のカフェの運営にも
取り組んでいます。

大雪の日は農作業ができませんが、
この厳しい寒さこそが次の実りの
おいしさに繋がっていきます。
寒いのは嫌ですが、
次の実りのことを考えると
寒波もまた自然の恵みの1つ
かもしれません。

次の実りを楽しみにお待ちください。